Description
Une recette du XIVe siècle
L’un des tout premier macaron dont la base est du sucre de canne et de la noisette torréfiée.
C’est un petit gâteau fondant au goût prononcé de noisettes. Les macarons ont été créés dans les pays arabes lorsque les Européens ont commencé à naviguer loin de leurs terres. Au moyen-âge, le macaron désignait deux produits différents, un biscuit mais aussi un potage.
On le nomme également « Le nombril du moine ». En 791, dans un monastère italien, un moine se serait endormi sur la pâte qu’il confectionnait et lui aurait donné cette forme ronde.
Ingrédients: Noisettes* (50 %), sucre de canne*, œufs*.
Présence éventuelle de traces de blé, d’arachide, de soja, de sésame et de fruits à coque autre que la noisette.
* issus de l’agriculture biologique UE/NON UE
Poids : 140gr
Tous les biscuits sont fabriqués de façon artisanale, avec des matières premières bio, sans additif et sans conservateur.
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