Terrine médiévale de poulet à l’hysope

Description

Les terrines médiévales (pastez) étaient préparées en croute par des pâtissiers avec différentes viandes et parfumées avec des épices et des plantes aromatiques. Pour une meilleure conservation, nous les avons cuisiné en bocaux.

Pastez (terrine) de Poulet à l’hysope en bocal 180 g

Servir avec de l’hypocras blanc ou un vin blanc
Conservation à température ambiante pendant 24 mois

Composition, ingrédients: viande de cuisse de poulet 57 % origine France*, *viande de porc 27% origine France, *pain (farine de blé, eau, levure, sel), *œufs,  *vin blanc (contient des sulfites), *vinaigre vin rouge (contient des sulfites),  sel, *hysope, *persil, *épices: cannelle, girofle, gingembre.
Valeur nutritionnelles pour 100 g
Valeur énergétique : 191 kcal (795 kj)
Protéines : 18 g – fibres alimentaires < 3 g
Graisses : 12 g dont acides gras saturés : 3,9 g
Glucides 3,1 g dont sucres : 0,6 g
Sel: 1,10 g

*sans colorant ni conservateur, sans pesticide ni engrais chimique * : produits issus de l’agriculture biologique.