Description
Le Marzapane ou encore Marchepain, serait apparu au VIIIe siècle en Orient, où il était la confiserie du harem puis introduit en Europe au XIIIe siècle par les Perses. Les croisés Vénitiens en auraient percé le secret. En Italie, l’une des légendes raconte que la fille d’un boulanger, très amoureuse et rêveuse, devant aider son père, fit une erreur de dosage des amandes.
Une recette du XIIIe siècle
Ingrédients: Amandes*, sucre de canne*, eau de rose*.
Présence éventuelle de traces de blé, d’arachide, de soja, de sésame et de fruits à coque autre que l’amande.
* issus de l’agriculture biologique UE/NON UE
Une note florale
Ce massepain est sans blanc d’œuf et cuit. Petits biscuits vegan
Un biscuit aux amandes et au goût subtil d’eau de rose.140gr
Tous les biscuits sont fabriqués de façon artisanale, avec des matières premières bio, sans additif et sans conservateur.
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